piątek, 6 grudnia 2013

Ekspresowe ciasteczka dla Mikołaja

Odkąd w naszym życiu pojawiły się Kluski staramy się szybciej dekorować mieszkanie, tworzyć świąteczną atmosferę. W tym roku nie mamy jeszcze ubranej choinki, ani wyciągniętych ozdób, byliśmy na krótkich wakacjach i musimy nadrobić przygotowania - ale co jak co Ciasteczka dla Mikołaja musiały być.
Przecież bez nich i szklanki zimnego mleka Mikołaj nie zabierze listu ;)


W tym roku szybkie ciasteczka owsiane, do tego z odrobiną sklerozy ;)


Owsiane ciasteczka z orzechami włoskimi

  • 140 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 szklanki płatków owsianych (błyskawiczne)
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 80 g orzechów włoskich
(w oryginalnym przepisie było jajko, ale po otworzeniu lodówki okazało się, że jajek brak - zastąpiłam je mlekiem)



Masło ucieramy z masłem orzechowym i cukrem, następnie dodajemy mleko i przesianą i połączoną z proszkiem do pieczenia mąką. Następnie powoli dodajemy płatki owsiane, a na samym końcu pokruszone orzechy włoskie.
Z powstałego ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego - moje małe pomocniczki czasami robiły orzech laskowy ;) a czasami malutkie jabłuszko - ale w końcu to zabawa :)
Kuleczki spłaszczamy widelcem, dzięki czemu uzyskujemy ładny wzorek.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 15-20 minut.
Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i pozwalamy ostygnąć - ciastka robią się twardsze i nie rozpadają się.
Oby Mikołajowi smakowały :)


1 komentarz:

  1. jak byłam mała tez zostawiałam mikołajowi ciasteczka ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...