Surówka z kiszonej kapusty - najprostsza i najlepsza

Ta surówka najbardziej pasuje mi do ryby - nie wiem czy to tylko przyzwyczajenie, ale tak po prostu już mam - myślę ryba,  a od razu widzę tę surówkę

Najprostsza i najlepsza surówka z kiszonej kapusty

• 300 g kiszonej kapusty
• 1 średnia marchewka
• 1 cebula szalotka (może być 1 mała zwykłą cebula)
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Kapustę kroimy na drobniejsze kawałki (jeśli jest za kwaśna, można delikatnie przepłukać), marchewkę ścieramy na największych oczkach, cebulę kroimy w najdrobniejszą kosteczkę -wszystko razem mieszamy i posypujemy cukrem, dodajemy olej - próbujemy i w razie potrzeby dosalamy i dopieprzamy :)