Arbuz + mozzarella = sałatka

Od jakiegoś czasu chciałam spróbować połączenia arbuz + feta, pewnie w te wakacje przyjdzie jeszcze na to pora. Po otworzeniu lodówki okazało się, że czeka na mnie otwarta mozzarella, a że wyjeżdżaliśmy na weekend to ona musiała posłużyć mi do testowania ;) były już testy nad truskawkami, które powiodły się sukcesem TU

Sałatka arbuz + mozzarella

• 2 plasterki arbuza
• garść borówki amerykańskiej
• 6 małych kuleczek mozzarelli
• kilka listków mięty i bazylii
• 2 łyżki orzeszków piniowych
• 1 łyżka kremu z octu balsamicznego

Arbuza kroimy w kostkę, pozbywamy się pestek , kuleczki mozzarelli kroimy na pół, wrzucamy borówkę i mieszamy wszystkie składniki. NA koniec posypujemy listkami bazylii i mięty oraz orzeszkami, polewamy kremem z octu balsamicznego i zjadamy