Kluski z sera i płatków jaglanych - bezglutenowe

Kluski....hmmm w naszym domu w każdej postaci: makarony, pierogi, kluski, pyzy w każdej ilości.

Te powstały gdy dzieci zażyczyły sobie coś słodkiego na obiad...smaczne choć przepis niedoskonały, muszę pomyśleć jak je udoskonalić :)

Dodatki stworzyły pyszną całość - mi najbardziej smakowały ze świeżo zrobionym musem z jabłek i cynamonem. 

 Kluski z sera i płatków jaglanych

• 100 g płatków jaglanych
• 250 g sera twarogowego, może być mielony z wiaderka
• jajko
• 6 łyżek mąki ryżowej
• sól

Do podania: 

• roztopione masło z bułką tartą
• jogurt z cynamonem
• mus jabłkowy

Płatki jaglane zalewamy szklanką gorącej wody, przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na kilka minut. Gdy będą gotowe studzimy je.

Do zimnych płatków dodajemy ser, jajko, mąkę i sól i wyrabiamy ręką.

Formujemy wałeczki i kroimy odpowiadające nam kawałki.

W garnku gotujemy wodę z solą, na gotującą wodę wrzucamy kluseczki, gotujemy jeszcze chwilę po wypłynięciu.

Podajemy na słodko bądź słono do sosiku.