Na jednym z naszych wyjazdów Młodsza Kluska odkryła malutkie pączusie w cukrze cynamonowym, w tym samym momencie stałe się ich wielką fanką :) za każdym razem gdy była możliwość prosiła o ich kupno. Mamy karnawał więc postanowiłam zrobić takie w domu - szybkie, proste, no i po spróbowaniu przez Kluski okrzyknięte mianem NAJPYSZNIEJSZYCH na całym świecie. Nie są idealnie okrągłe, ale co tam znikają w oka mgnieniu
Pączki z serka homogenizowanego
- 300 g serka homogenizowanego waniliowego
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia (ok 1 litra)
- drobny cukier lub cukier puder
- cynamon
Olej rozgrzewamy w szerokim garnku do temperatury 175 stopni - do kontroli użyłam termometru.
Serek homogenizowany łączymy z jajkami za pomocą rózgi, następnie dodajemy przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i razem mieszamy. Do rozgrzanego oleju wkładamy łyżą porcje ciasta. Pączki same przerzucają się na drugą stronę ;) jeśli im nie wychodzi to pomagamy łyżką bądź patyczkiem do szaszłyków. Usmażone pączki odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Następnie oprószamy cukrem wymieszanym z cynamonem. Zjadamy ze smakiem :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz