Gofry z twarogu z sałatką owocową

Pyszne twarogowe gofry na niedzielne śniadanie???hmmm lub na jesienny poranek gdy nie trzeba się wszędzie spieszyć? Rewelacyjny pomysł! a po przepis zapraszam Was tu :)

Gofry z twarogu z sałatką owocową

• 200 g twarogu
• 100 g masła o pokojowej temperaturze
• 50 g cukru
• 4 jajka
• 100 g mąki
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z 1 cytryny
• ulubione owoce 
• płatki migdałowe

Masło ubić z cukrem i solą do jednorodnej masy. Kontynuując ubijanie wbijamy jajka jedno po drugim i dodajemy twaróg.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy razem ze skórką cytrynową do ciasta.

Wszystko razem mieszamy, ale tylko tak długo ile jest konieczne. Jeśli ciasto będzie ubijane zbyt długo, wtedy gofry utracą swoją delikatność.

Gofrownicę rozgrzać i gofry smażyć partiami do złocistego koloru.

Te gofry trzeba smażyć ciut dłużej niż normalnie.

Podajemy ze świeżymi owocami posypanymi płatkami migdałowymi. Gofry są pyszne na ciepło jak i na zimno.