Makiełki mojego męża - makówki

 

U mnie w domu na stole wigilijnym pojawiały się kluski z makiem. Dopóki nie poznałam mojego męża nie wiedziałam o ich istnieniu, a on nie słyszał o kluskach z makiem...tak bywa różne rodziny, różne obyczaje i inne tradycje. Ale przecież o to chodzi :) Zatem w tym roku na wigilijnym stole u mojej mamy nie będzie klusek z makiem, a makiełki zrobione przez mojego męża z przepisu mojej teściowej

Makiełki mojego męża

• 500 g maku (nam przez przypadek udało się kupić mielony)
• ulubione bakalie, wg uznania - u nas daktyle, figi, rodzynki, orzechy włoskie,orzechy laskowe,migdały, morele, skórka pomarańczowa
• 100 g masła
• 200 g miodu ( u nas spadziowy)
• 4 duże pszenne bułki - najlepiej czerswte
• 700 ml mleka do namoczenia maku
• ok 400 ml mleka do namoczenia bułek

 

Mak namaczamy w mleku,najlepiej przez całą noc (może być również dłużej). Rodzynki namaczamy we wrzątku, pozostałe bakalie siekamy drobno. Jeśli nie mamy zmielonego maku - musimy go zmielić!

Gdy mak nie 'wypił' całego mleka odlewamy pozostałą część.

Roztapiamy masło,na nim podsmażamy odsączony mak, dodajemy miód i bakalie, smażymy do momentu gdy stwierdzimy iż ma odpowiednią konsystencję. Odstawiamy do ostygnięcia.
Jeśli nie mamy czerstwych bułek - musimy je ususzyć - kroimy bułki w kostkę i suszymy w piekarniku
Tak przygotowane bułki nasączamy mlekiem - delikatnie, aby później mleko nie stało w naczyniu w którym przygotowujemy makiełki.
Bułki przekładamy masą makową i tak na zmianę do wykończenia składników - staramy się by ostatnią warstwę stanowił mak.
Ozdabiamy cząstkami mandarynek i migdałami.
Nakładamy starając się wyciągać od dołu do góry by mieć przekrój wszystkich 'stref'.

Smacznego!
Życzymy Wam wszystkim Wesołych Świąt