Czy ja wspominałam już, że placki to ulubiony słodki obiad moich Klusek? Dodatkowo po pankejkach wiedzą, że mogą na nie liczyć czasami także na śniadanie. Te dzisiejsze to ciut zmienione twarogowe placuszki Nigelli Lawson.
Twarogowe placki z bananem
(12 sztuk)
- 200 g sera twarogowego chudego
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru brązowego
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka oleju ryżowego
- 1 średni bardzo dojrzały banan
Do podania: cukier puder, świeże owoce, ulubiony dżem
W misce mieszamy rozdrobniony widelcem twaróg razem z żółtkami, cukrem, ekstraktem i mąką. W osobnym naczyniu ubijamy pianę z białek, którą powoli i delikatnie dodajemy do masy twarogowej. Na sam koniec dodajemy banana pokrojonego w półksiężyce.
Smażymy na rozgrzanym oleju i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz