Łosoś w azjatyckiej marynacie

Ten sposób marynowania spodobał mi się już jakiś czas temu - marynata bardzo szybko dodaje azjatyckiego posmaku łososiowi. Oczywiście za każdym razem smak jest inny - ma na to wpływ wiele czynników - ilość imbiru, sos sojowy (nie każdy smakuje taka samo).
Własnie od sosu zależy bardzo dużo - do niektórych trzeba dodać odrobinę soli, a do innych w żadnym wypadku nie można jej dodać gdyż są za słone.

Łosoś w azjatyckiej marynacie

(2 porcje)

• łosoś - około 500-600 g
• sok z limonki lub cytryny

Marynata:

• sos sojowy ok 3-4 łyżek
• starty imbir (ok 1 cm)
• sól 

Łososia oczyszczamy, usuwamy skórę. Sos sojowy mieszamy ze startym imbirem i solą - tak przygotowanym sosem polewamy łososia i odstawiamy na ok 30 minut. 

Przed włożeniem łososia do piekarnika skrapiamy go delikatnie sokiem z limonki (lub cytryny). 

Łososia pieczemy ok 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy z surówką z ogórków - taką jak tu