Azjatycka surówka z ogórka z europejską nutą

 Tę surówkę zobaczyłam jakimś programie kulinarnym, nie pamiętam jakim ale wart była zapamiętania.
Trochę obawiałam się smaków - ale było to niepotrzebne - wyszło pysznie i orzeźwiająco.
Spokojnie może konkurować z polską mizerią

Azjatycka surówka z ogórka z europejską nutą.

• 1 ogórek
• 1 łyżka octu jabłkowego *
• 1/2 łyżki oleju rzepakowego
• kawałek startego imbiru
• ok 2 łyżek białego i czarnego sezamu 
• sól

Ogórka myjemy i kroimy w długie wstążki - najlepsza do tego jest obieraczka do warzyw (ten sposób 'krojenia' bardzo m się spodobał).
Na patelni prażymy sezam - delikatnie, aby nie spalić gdyż sezam będzie gorzki.
Przygotowujemy sos - z octu jabłkowego, oleju rzepakowego startego imbiru oraz soli.
Ogórka mieszamy z sosem i wkładamy na około 15 minut do lodówki - podajemy schłodzone. Tuż przed podaniem posypujemy prażonym sezamem.

* W oryginalnych przepisach zamiast octu jabłkowego jest ocet ryżowy, natomiast zamiast oleju rzepakowego jest olej sezamowy.