Papierówki częściowo zebrane, cały koszyk czeka do mojej babci, która jest ich wielką fanką, a w takiej wersji fankami zostały moje córcie:
Placki z papierówkami
- 140 g mąki pszennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 300 ml maślanki
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 4 papierówki
- przyprawa Kamis do deserów lub cynamon
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Obieramy papierówki i kroimy je na cienkie plasterki, a następnie oprószamy przyprawą i odstawiamy na bok, aby przygotować ciasto.
Mąki przesiewamy razem, dodajemy cukier i żółtka, a następnie dolewamy maślankę. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy ją delikatnie do wcześniejszej masy aby nie zniszczyć struktury.
na samym końcu dodajemy jabłka. Smażymy na rozgrzanym oleju po około minucie na stronę- następnie odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy z cukrem pudrem.
pyszności :)
OdpowiedzUsuńmoje ulubione jabłka więc i placuszki pyszne!
OdpowiedzUsuńhttp://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/