wtorek, 23 lipca 2013

Placuszki z papierówkami

Dawno mnie tu nie było, w końcu mamy wakacje i co chwila nowe atrakcje na naszej drodze...wyjazdy do rodziny, znajomych, działka, plaża...część owoców zdążyliśmy już zjeść, większość dojrzewa- uwielbiam lato! Nie dość, że jestem zwolenniczką bardzo dodatnich temperatur, słoneczka to dodatkowo wtedy jest urodzaj wszelkich przepyszności- warzywa owoce..hmmm
Papierówki częściowo zebrane, cały koszyk czeka do mojej babci, która jest ich wielką fanką, a w takiej wersji fankami zostały moje córcie:




Placki z papierówkami


  • 140 g mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 300 ml maślanki
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 4 papierówki
  • przyprawa Kamis do deserów lub cynamon
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania



Obieramy papierówki i kroimy je na cienkie plasterki, a następnie oprószamy przyprawą i odstawiamy na bok, aby przygotować ciasto.
Mąki przesiewamy razem, dodajemy cukier i żółtka, a następnie dolewamy maślankę. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy ją delikatnie do wcześniejszej masy aby nie zniszczyć struktury.
na samym końcu dodajemy jabłka. Smażymy na rozgrzanym oleju po około minucie na stronę- następnie odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy z cukrem pudrem.



2 komentarze:

  1. moje ulubione jabłka więc i placuszki pyszne!

    http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...