Zupa krem szparagowo - cukiniowa

Oj jak mnie tu dawno nie było :(  Potrawy wciąż powstają, Czasami nawet pozują przed obiektywem. W głowie pozostają smaki i przepisy, ale niemoc twórcza albo inaczej zwany leń nie pozwalają usiąść przy komputerze i wszystkiego Wam opisać. Dodatkowo długie dni i w miarę dobra pogoda nie sprzyjają siedzeniu przy monitorze.
Zatem zapraszam

Zupa krem szparagowo - cukiniowa 

• pęczek zielonych szparagów
• 1 mała młoda cukinia
• 1/2 białej części pora
• 1 średnia cebula
• 3 średnie ziemniaki
• woda /bulion
• natka pietruszki i szczypiorek
• 3 łyżki masła
• jogurt naturalny

Por i cebulę kroimy w piórka i szklimy na maśle, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i przez chwilę razem podsmażamy. Dodajemy odrobinę wody i całość dusimy ok 10 minut, dodajemy pokrojoną cukinię, szparagi i wszystko razem gotujemy do miękkości.
Następnie doprawiamy natką pietruszki, szczypiorkiem solą i pieprzem. Miksujemy na gładki krem, dekorujemy kleksem jogurtu i zjadamy.

Smacznego!!!