Przepis poniżej to propozycja pysznej kolacji...nie spodziewałam się, że tak dobre mogą być placki z brokuła, marzę jeszcze o greckich placuszkach z cukinii tylko takich bardziej light ;) może niebawem.
tym razem zapraszam Was na takie, co o nich sądzicie?
Brokułowe placuszki z jogurtem i wędzonym łososiem:
- 1 brokuł (ok 350 g)
- 2 jajka
- 1 łyżka płatków jaglanych
- kilka listków bazylii
- 1/3 pęczka natki pietruszki
- sól, pieprz młotkowany z kolendrą, odrobina chili
- 100 g wędzonego łososia
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- koperek do podania
- olej do smażenia
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy. Następnie ugotowane cząstki miażdżymy widelcem, dodajemy zioła i przyprawy wszystko mieszamy. W następnej kolejności dodajemy 2 jajka, jeśli uznamy iż konsystencja jest zbyt płynna dodajemy łyżę płatków jaglanych. Tak przygotowaną masę smażymy na rozgrzanym oleju - z podanej porcji wychodzi około 8 placuszków.
Gotowe placuszki podajemy z kleksem jogurtu greckiego, posypanego koperkiem i plasterkiem łososia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz