Dorsz w sosie serowym z paluszkami surimi

Niedawno mama wróciła ze Szwecji, nie mogła się nachwalić jakiego to dobrego dorsza w sosie jadła, podpytała, podpatrzyła i postanowiła zrobić takiego w domu. Może nie do końca smakował jak ten w Szwecji (może dlatego, że w oryginale był serek z kawałkami kraba), ale z efektu była zadowolona. Dlatego dla osób lubiących ryby w sosach jest to przepis idealny, a przede wszystkim nie wymagający wiele pracy...

Co potrzebujemy? (porcja dla 2 osób)

- 2 filety z dorsza (nasze miały ok. 150-200g każdy)

- 3 kremowe serki topione

- 1 duży kubek słodkiej śmietanki 30%

- 1 pęczek koperku

- 1 opakowanie paluszków surimi

- 100g masła

- 0,5 szklanki mleka

- sól, pieprz do smaku, wedle upodobań.

Co robimy?

Do naczynia żaroodpornego wrzucamy pokrojone w plasterki masło, na które kładziemy rybę (część masła możemy położyć na rybę) przyprawiamy solą i pieprzem wedle gustu i wrzucamy paluszki surimi. Następnie w rondelku podgrzewamy mleko i roztapiamy w nim serek ( doprawiamy solą, pieprzem i 3/4 pęczka koperku), następnie dodajemy słodką śmietankę i jak się już wszystko ze sobą połączy to zalewamy rybę. Tak przygotowane naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 40-50 min. Rybę można podać z gotowanymi ziemniakami. Koperek, który został można użyć do ozdobienia, albo posypać nim ziemniaki.

Smacznego!