Nadziewana pierś w kurczaka - suszone pomidory, czosnek i mozzarella

Jak zwykle problem co zrobić w niedzielę na obiad. Padło na pierś z kurczaka, ale znudziła się już smażona na patelni, więc dzisiaj wersja z piekarnika z nadzieniem z suszonych pomidorów. 

* lokowanie produktów firmy Kamis




Co potrzebujemy?

• 2 pojedyncze piersi w kurczaka
• suszone pomidory w oliwie
• 1 ząbek czosnku
• 1 kulka sera mozzarella
• przyprawy: ja użyłam młynków Kamisa z ostrą mieszanką przypraw i solą morską z ziołami prowansalskimi oraz świeżo zmielony pieprz

Co robimy?

Piersi myjemy, później nacinamy robiąc kieszonkę do której będziemy wkładać nadzienie z pomidorów, czosnku i mozzarelli. Tak przygotowaną pierś nacieramy przyprawami i ilości odpowiedniej dla każdego z Was, ja lubię pikantnie, więc u mnie więcej ostrej mieszanki.

Suszone pomidory drobno siekamy, tak samo czosnek i wkładamy do kieszonki. Kulkę sera kroimy w plasterki, a potem w paseczki i część  ok 1/4 wkładamy do kieszonki a resztę zostawiamy, żeby przykryć kurczaka pod koniec pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku o temp. 180 - 200 stopni.
A do piersi można dorzucić pieczone ziemniaczki np. takie jak TU

Smacznego!