Porzeczkowa frużelina

Porzeczkowa frużelina

• 250 g porzeczek czerwonych (mogą być mrożone)
• 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w minimalnej ilości gorącej wody
• 1/2 szklanki cukru 
• 1 łyżka soku z limonki (cytryna też może być) 
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

W małym garnuszku wymieszać porzeczki z cukrem i podgrzewać do momentu roztopienia cukru. Dodajemy mąkę rozmieszaną z wodą oraz sokiem z limonki. Tak uzyskany 'kisiel' przecieramy przez sitko aby pozbyć się drobniutkich pesteczek. Następnie dodajemy rozpuszczoną żeleatynę i dokładnie mieszamy i przelewamy do słoiczka.
Zostawiamy do ostygnięcia, przetrzymujemy w lodówce.
Możemy użyć do deserów, kremów itp
Frużelina z czerwonej porzeczki ma przepiękny czerwony kolor - zachwyciłą smakiem i wyglądem moje Kluski