Popcorn w karmelu z różową solą

Od kilku dni mamy już jesień...dni robią się coraz krótsze, wieczory niestety dłuższe. Zacznie się wspólne granie w gry planszowe, robienie ludzików z kasztanów i oglądanie filmów i bajek, a w takich sytuacjach przyda się coś do przegryzania. 

Moje córki uwielbiają popcorn...tym razem zrobiłyśmy popcorn zwyczajny z samą solą i do tego jeszcze popcorn w karmelu z odrobiną różowej soli

Popcorn w karmelu i różową solą:

Popcorn  - nasiona kukurydzy (ja użyłam tyle by prawie przykryły dno patelni) + 3 łyżki oleju

Karmel:

• 100 g cukru
• 1 łyżka wody
• 2 łyżki masła
• różowa sól

Popcorn i karmel przygotowywałam jednocześnie na dwóch osobnych patelniach.

Na głębokiej patelni do której mamy przykrywkę (!) rozgrzewam olej, wsypuję ziarna kukurydzy przykrywamy przykrywką i czekamy na magiczne wybuchy, od czasu do czasu możemy potrząsnąć patelnią by wszystkie ziarna równomiernie się nagrzewały. Gdy wybuchy cichną wyłączamy gaz i czekamy by popcorn ostygł.

Na drugiej patelni wysypujemy cukier i dodajemy łyżę wody, wszystko podgrzewamy dodajemy masło i mieszamy do uzyskania brązowego karmelu (uwaga jest baaardzo gorący) Wrzucamy do niego kilka garści popcornu i energicznie mieszamy by karmel otoczył ziarna popcornu, posypujemy delikatnie różową solą. Tak przygotowany popcorn wysypujemy na papier do pieczenia aby wysechł i ostygł...następnie zjadamy ze smakiem :)