Domowy Burger z mięsa indyka

Ostatnio chodził za mną hamburger, więc postanowiłam sobie go zrobić sama. W zamierzeniu chciałam zrobić go w dużej bułce z sezamem, jednak niestety w sklepie była tylko jedna a ja potrzebowałam minimum 2-3, więc wolałam kupić inne, no i tym sposobem mój burger nie był okrągły jak to zwykle bywa jednak podłużny, co bądź co bądź smaku nie zmienia jedynie wygląd ;)))


Co potrzebujemy?

• opakowanie mięsa mielonego ( moje było indycze 450g)
• 1 namoczona w wodze bułka
• 1 cebula biała
• 1 cebula czerwona
• 1 pomidor
• 2 bułki
• sałata (ja akurat miałam resztkę mixa)
• 20 dag sera (ja użyłam startego cheddara)
• 1 jajko
• 2 łyżki majonezu (do sosu)
• 2 łyżki keczupu (do sosu)
• odrobina sosu chilli czosnkowego
• mąka pszenna (do kotletów, sypałam na oko do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji)
• sól, pieprz do smaku
• szczypta majeranku, tymianku, chilli  

 Na początku przygotowujemy mięso. Do miski wrzucamy paczkę mięsa, dodajemy przyprawy, namoczoną bułkę oraz podsmażoną białą cebulę, wszystko ze sobą dobrze łączymy, później dodajemy jajko i mąkę, żeby dobrze nam się formowało później kolety. Wszystko to odstawiamy na parę minut, żeby przeszło smakiem i zostaje nam tylko formowanie i smażenie. Ja swoje kotlety obtaczałam w mące. Oczywiście z takiej ilości mięsa wychodzi kilka kotletów, więc te nieużyte można sobie wykorzystać  w inny sposób ;)

Sos jest bardzo prosty, musimy tylko połączyć majonez z keczupem i to wszystko.

Dodatki można użyć takie na jakie mamy akurat ochotę albo jakie mamy pod ręką ;) Ja użyłam czerwonej cebuli, która pokroiłam w krążki, startego sera cheddar (może być też w plastrach), pomidora oraz sałaty.

Gdy smażyłam kotlety, bułki w tym czasie podpiekłam trochę w piekarniku i gdy wszystko było już przygotowane posmarowałam najpierw górę i dół sosem a później już nakładałam resztę składników, kolejność bez znaczenia ;)

Smacznego!